dream 2015-關懷微笑高雄更好

大寮區三隆社區運用昔日的台糖留下的鐵道，經由社區參與營造，建置一全長二點零六公里的自行車步道，步道沿途週邊是 一片片平坦田園，矮矮紅豆株盛開著小黃花，結滿一串串豆夾，沿線的田園、花海景色令人目不暇給，騎累了，走累了，可停下腳步，沿線多處有舊時的「甘蔗台仔 埕」改造的公園可供休憩。到三隆社區騎卡達車尋寶逍逍遙，除了欣賞這條曾獲得建築園冶的自行車步道景觀外，還可配合參與三隆社區特色文化活動。

　大寮區三隆社區特色文化活動，包括這裡有出產全國醫生家族的「張簡醫師」老厝；可參與親子ＤＩＹ繩編教學。到了中午，大家可以一起品嚐具有農村鄉土媽媽味的「割稻仔飯」。

　三隆社區發展協會理事長林新全表示，以前農村在收割季節，許多工人手工割稻，會請親朋好友以「換工」或「伴工」方式來協助收割，當天收割完工後，為慶豐收，主人會準備當時豐盛的完工餐菜色來敬拜天公和宴請換工和伴工的親朋好友們，這就是割稻仔飯。

　吃完飯後，接下來是古早味「紅龜粿」ＤＩＹ活動，最是有趣了。「紅龜粿」是台灣傳統米食之一，形狀如龜，表長壽、吉祥，用於「作壽」與「度晬」（嬰兒出 生滿一歲）的場合。也是節慶常用的米食，因為紅色代表喜、龜象徵長壽，即祈求「健康長壽喜事連連」人類均有求吉求壽的心理，所以自古就用龜為犧牲，但是時 至今日活龜求之不易，故漸發展出替代品－龜狀食品，三隆社區藉著體驗米食文化重溫舊夢，也讓年輕人懂得更多傳統習俗。

　大寮區三隆社區還提供參觀稻米的加工~糙米、胚芽米、白米過程或配合進行採擷紅豆的農事體驗